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  • Metadata

    • Document type
      Review (monograph)
      Journal
      Il Mestiere di Storico
      Pages
      244
      Author (review)
      • Berrino, Annunziata
      Language (review)
      Italiano
      Language (monograph)
      Italiano
      Author (monograph)
      • Raspadori, Paolo
      Title
      Ospitare, servire, ristorare. Storia dei lavoratori di alberghi e ristoranti in Italia dalla fine dell’Ottocento alla metà del Novecento
      Subtitle
      Storia dei lavoratori di alberghi e ristoranti in Italia dalla fine dell’Ottocento alla metà del Novecento
      Year of publication
      2014
      Place of publication
      Soveria Mannelli
      Publisher
      Rubbettino
      Number of pages
      262
      ISBN
      978-88-498-4310-1
      Subject classification
      Economic History
      Time classification
      Modern age until 1900 → 19th century, 20th century → 1900 - 1919, 20th century → 1920 - 1929, 20th century → 1930 - 1939, 20th century → 1940 - 1949, 20th century → 1950 - 1959
      Regional classification
      Europe → Southern Europe → Italy
      Subject headings
      Italien
      Gastgewerbe
      Arbeitnehmer
      Arbeitsbedingungen
      Geschichte 1880-1960
      recensio.net-ID
      978285d71774422a9270df34c18e4bac
      DOI
      10.15463/rec.672112357
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Paolo Raspadori: Ospitare, servire, ristorare. Storia dei lavoratori di alberghi e ristoranti in Italia dalla fine dell’Ottocento alla metà del Novecento (reviewed by Annunziata Berrino)